Ferme Hélicicole de l'Avesnois : élevage d'escargots.
| Association des Producteurs Fermiers & Artisanaux de l'Avesnois |
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Spécialités cuisinées
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Famille Defroidmont Produits régionaux |
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Francis Janicot Élevage d'escargots |
Ferme Hélicicole de l'AvesnoisLocalisation satellite : IciFrancis JANICOT Élevage d'escargots 21, Chaussée Brunehaut 59222 CROIX CALUYAU Tél : 03.27.77.39.07 ferme-helicicole-avesnois@wanadoo.fr http://www.escargot-de-chnord.com 
 Agriculture biologique |
Elevage d'escargots en agriculture biologique, élevés et cuisinés à la ferme.  Accueil de groupes sur RDV  Réseau "Les Boutiques de l'Avesnois" |
| La ferme hélicicole de l’Avesnois est un élevage d’escargots créé en 1990 dans une ferme typique de l’Avesnois du XIX ème siècle. Les escargots y sont élevés depuis leur naissance jusqu’à l’âge adulte. Les recettes sont élaborées et cuisinées à la ferme. La production issue de l'élevage est vendue aux particuliers, restaurateurs, et boutiques de produits de terroir. Vous trouverez sur le site les informations concernant l'élevage des escargots, leur reproduction, nos recettes, les possibilités de visite de l'élevage et les foires et salons où vous pourrez trouver nos escargots cuisinés. | |
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